עונת המנגלים בשיאה. חגים, מזג אוויר נוח, חופש ומשפחה. מה צריך יותר מארוחה משפחתית בניחוחות של על האש, כמה בירות ומוזיקה טובה?
אז רגע לפני שאתם מתחילים לנפנף כדאי שתדעו כמה דברים על הפחם עץ שאתם משתמשים במנגל שלכם.
פחם עץ איכותי הוא מסוג הדברים החשובים ביותר במנגל שלכם.
הפחם הוא חומר מוצק שצבעו כהה, לרוב שחור או חום אשר נוצר בטבע מעצים שהתאבנו, הפכו להיות קשים כמו אבן. הפחם הוא חומר מוצק שנוצר מצמחים ועצים שהתאבנו במשך מיליוני שנה, והדלק בעצם מתקבל משריפת עצים. הדלק בפחם הוא בעצם הפירוליזה של העצים ובמהלך ההיווצרות הוא אינו נשרף לגמרי אלא רק באופן חלקי.
כיום ניתן למצוא גם פחם עץ שנוצר באופן מעובד במפעלי יצור והוא נקרא פחם דחוס. מוצר תעשייתי זה בעל מרכיבי חומר בעירה כמו נסורת ושבבי עץ משמשים לצליית מזון במנגל ובעבר שימש כחומר הסקה.
בארץ מרבית פחמי העץ מגיעים ממקומות שונים כמו מאזור הכפרים הפלסטינים ואף חלק מהמוצרים מיובאים מדרום אמריקה. פחם העץ שמיוצר בדרום אמריקה איכותי יותר מאחר והעצים שגדלים שם בתנאי מזג אוויר טובים מתאימים לסוג הפחם שנוצר.
איכות הפחם נקבעת לפי תכולת הפחמן שבתוכו. בדר"כ פחם איכותי מכיל פחמן שריכוזו בערך 96% וככל שהפחם עתיק יותר, כך האיכות גבוהה יותר וגם אחוז הפחמן גבוה יותר.
הפחם נחשב כיום לדלק האידיאלי ביותר. ניתן למצוא ממנו בשפע ברחבי העולם, הוא אינו יקר והשימוש בו קל ונוח.
חסרונות שניתן למצוא בפחם העץ הם נפח גדול כדלק שמייקר את הובלתו, בעיקר ממדינות אחרות.
חסרון נוסף הוא הנזק הסביבתי שנגרם בעקבות הבערת הפחם.
